Die Küche Marokkos - kochen mit Tajine & Co

In diesem Kurs entführt Euch Samira in die Welt der marokkanischen Küche mit Rezepten ihrer Familie.

Ihr erfahrt einiges über die vielfältige Gewürzwelt Marokkos, lernt, wie ein echt marokkanischer Tee zubereitet wird, wie in der traditionellen Tajine gekocht wird und vieles mehr.

Wir bereiten z.B. ein Gericht in der Tajine zu, ein Harira – eine reichhaltige Suppe mit Kichererbsen, einen warmen Paprikasalat aus der Pfanne, eine Bastilla mit Hähnchen und Zimt, einen Couscous Teller mit Zimt-Rosinen und karamellisierten Zwiebeln und zum Dessert Orangen mit Zimt und Rosenwasser.

Kurzfristige Änderungen des Menüs sind möglich.

In diesem Kurs werden sowohl vegetarische als auch nicht-vegetarische Gerichte zubereitet. Bitte bei der Anmeldung mit angeben, ob ihr vegetarisch esst.

Der Abend beinhaltet einen Aperitif und Gruß aus der Küche, Lebensmittel, Getränke und Leih-Kochschürzen.

Eine kurzfristige Änderung des Menüs ist möglich.

• Dauer 3 bis 4 Stunden
• Kosten 105€ pro Person
• Teilnehmerzahl 10-18 Personen
• Anmeldung erforderlich