Fermentieren - einfach und gesund

Fermentieren – eine natürliche und dazu noch sehr gesunde Haltbarmachung von Lebensmitteln ist in aller Munde – es ist gut für Magen und Darm und einmal fermentiert hat man lange etwas von den leckeren Ergebnissen.

Wir setzen z.B. zusammen Apfelessig an, fermentieren Obst wie Zitronen oder Äpfel, stellen eine fermentierte Tomaten-Salsa her, probieren uns an einem selbstgemachten Feta mit fermentierter roter Bete und setzen einen Sauerteigansatz an.

Kurzfristige Änderungen des Menüs sind möglich

Der Abend beinhaltet einen Aperitif und Gruß aus der Küche, Lebensmittel,  Kochschürzen und Getränke

• Dauer 3 bis 4 Stunden
• Kosten 95€ pro Person
• Anmeldung erforderlich